Οδηγίες για να φτιάξεις το πιο υγιεινό και απολαυστικό smoothie

Πώς να φτιάξεις -για τόνωση- υπέροχα smoothies φρέσκων φρούτων.

Το πρώτο μυστικό για ένα ισορροπημένο πρωινό είναι οι ίνες! 

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τείνουν να μας κάνουν να αισθανόμαστε πιο γεμάτοι, επειδή χωνεύονται πιο αργά. Και ευτυχώς, πιθανότατα έχεις ήδη μεγάλες πηγές ινών στην κουζίνα σου. Νιφάδες βρόμης, μήλα, λαχανικά. Βάζοντας φρούτα στο smoothie σου, προσθέτεις γλυκύτητα χωρίς τη ζάχαρη – κάτι που θα βοηθήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου να μην κάνουν τραμπάλα! Ως προς τα λαχανικά, όσο πιο πράσινος βγει ο χυμός σου, τόσο πιο υγιεινός θα είναι.

Μην ξεχάσεις την πρωτεΐνη.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να προσθέσεις πρωτεΐνη στα smoothies σου είναι να συμπεριλάβεις μια κουταλιά από το αγαπημένο σου βούτυρο από ξηρούς καρπούς: φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο κάσιους... Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά είναι και πλούσια σε λιπαρά.

Το στραγγιστό γιαούρτι είναι ένα άλλο συστατικό γεμάτο με πρωτεΐνες, το οποίο επιπλέον θα προσδώσει μια βελούδινη υφή. Αν δεν θέλεις να προσθέσεις γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείς να συνδυάσεις μια μερίδα από μαλακό tofu που σου προσφέρει περίπου επτά γραμμάρια πρωτεΐνης και μια λεπτή γεύση, συνοδεύοντας τέλεια και όλα τα υπόλοιπα συστατικά του smoothie σου.

Εάν χρειάζεσαι ακόμα περισσότερη ενέργεια, τότε τα ακατέργαστα καρύδια και οι σπόροι είναι επίσης εξαιρετικά συστατικά. Τα smoothies σου δεν χρειάζεται να είναι σε υπερβολικά υγρή μορφή. Το μάσημα συμβάλλει στο αίσθημα του κορεσμού – οπότε άφησε και κανένα κομματάκι φρούτου ή καρπού ολόκληρο.

Ενώ οι ίνες και οι πρωτεΐνες σε βοηθούν να είσαι πλήρης, τα υγιή λίπη σε βοηθούν να μείνεις γεμάτος/η. Το αβοκάντο προσδίδει υπέροχη κρέμα και χρησιμεύει τόσο ως πηγή λίπους όσο και ως πηγή ινών. Επίσης, οι σπόροι όπως ο λιναρόσπορος, το σουσάμι, οι σπόροι τσία θα απογειώσουν το smoothie σου.

Κι εδώ θα σου θυμίσουμε με τι σειρά θα βάλεις τα υλικά στην κουζινομηχανή σου.

Για να φτιάξεις ένα smoothie, επιλέγεις τα φρέσκα υλικά της επιλογής σου και τα βάζεις στην κανάτα μπλέντερ της κουζινομηχανής MUM5. Χάρη στα εξαρτήματα του μπλέντερ, μπορείς να επιλέξεις ό,τι τραβάει η όρεξή σου και να μετατρέψεις τα πιο σκληρά υλικά στις πιο βελούδινες δημιουργίες, εύκολα και σε χρόνο μηδέν. Όμως, για να φτιάξεις το καλύτερο smoothie, πρέπει να τα προσθέσεις με συγκεκριμένη σειρά, ανάλογα με την υφή και την πυκνότητά τους. Πάμε λοιπόν, από κάτω προς τα πάνω:

  1. Υγρά. Είτε πρόκειται για γάλα, είτε για χυμό, είτε για νερό καρύδας, είναι το πρώτο υλικό που θα ρίξεις στο μπλέντερ, καθώς θα βοηθήσει στη δημιουργία μιας «δίνης» η οποία θα παρασύρει, στη συνέχεια, όλα τα άλλα συστατικά. Εκτός αν το smoothie σού βγει λίγο πηχτό, οπότε συμπληρώνεις στο τέλος με μια μικρή ποσότητα υγρού.
     
  2. Σκόνες/γλυκαντικές ουσίες. Αν σκοπεύεις να χρησιμοποιήσεις π.χ. κακάο, σκόνη πρωτεΐνης, αλλά και μέλι ή σιρόπι αγαύης, πρόσθεσέ τα αμέσως μετά τα υγρά, για να διαλυθούν τέλεια.


     
  3. Φυλλώδη λαχανικά. Φτιάχνεις ένα πράσινο smoothie; Τώρα είναι η στιγμή να προσθέσεις στην κουζινομηχανή MUM5 το σπανάκι, το κέιλ ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο φυλλώδες λαχανικό ζητάει η συνταγή, αφού φυσικά αφαιρέσεις όλα τα μεστά μέρη. Tip: Σε αυτό το σημείο μπορείς να χτυπήσεις για λίγο τις τρεις πρώτες κατηγορίες υλικών μαζί, ξεκινώντας από τη μέτρια ταχύτητα της κουζινομηχανής MUM5 και γυρνώντας την στη συνέχεια στην υψηλή ταχύτητα, προτού συνεχίσεις προσθέτοντας τα υπόλοιπα.
     
  4. Μαλακά υλικά. Στη συνέχεια, ρίχνεις στο μπλέντερ της κουζινομηχανής MUM5 μαλακά, κρεμώδη συστατικά όπως γιαούρτι ή ταχίνι.
     
  5. Φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι. Αφού κομματιάσεις τα φρούτα, τα ρίχνεις μαζί με τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους που ενδεχομένως να περιλαμβάνει η συνταγή.
     
  6. Παγωμένα υλικά. Ολοκληρώνεις με πάγο και άλλα σκληρά υλικά, όπως κατεψυγμένα φρούτα. Με το βάρος τους θα σπρώξουν όλα τα υπόλοιπα προς τον πάτο του μπλέντερ, βοηθώντας το μείγμα να χτυπηθεί καλύτερα. Η λειτουργία Pulse της κουζινομηχανής MUM5, μάλιστα, είναι ιδανική για θρυμματισμό πάγου. Χτυπάς και απολαμβάνεις!

Διάβασε ακόμα: Πώς δεν θα πάρεις κιλά όταν εργάζεσαι από το σπίτι

Αν για οποιοδήποτε λόγο αποφεύγεις το κρέας, είτε κατά την ...

Αμαρτία δεν είναι να πάρεις κιλά;

Η ΚΟΥΖΙΝΟΜΗΧΑΝΗ MUM5

Το Baking Stories παρουσιάζει την κουζινομηχανή MUM5. Απολαύστε τη σιγουριά του τέλειου αποτελέσματος κάθε φορά, με κουζινομηχανές Bosch.

Η MUM5 είναι η ιδανική συσκευή για απεριόριστες και ευφάνταστες δημιουργίες στο
σπίτι. Είναι η μόνη στην κατηγορία της με ενσωματωμένη ψηφιακή ζυγαριά. Σας λύνει τα χέρια, σας εξοικονομεί χρόνο και σας εξασφαλίζει το τέλειο αποτέλεσμα – είτε μιλάμε για μαρέγκα, σαντιγί ή οποιαδήποτε ζύμη. 

Η μόνη ερώτηση που θα χρειάζεται πλέον να κάνετε: "Τι να μαγειρέψω στη συνέχεια;"
Με τα διαθέσιμα εξαρτήματα μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι ζυμαρικά με αγνά
υλικά της επιλογής σας, πίτες, κέικ, να ζυμώσετε το δικό σας ψωμί, να απολαύσετε
γευστικά smoothies και πολλά ακόμα.

Απλά πολυεργαλείο. Μία συσκευή για όλες τις χρήσεις, που σας δίνει ακόμη περισσότερα πλεονεκτήματα.

 

 

Η μόνη με ενσωματωμένη ψηφιακή ζυγαριά και χρονόμετρο στην κατηγορία της.
Τώρα, μπορείτε να ζυγίζετε τα υλικά απευθείας μέσα στον κάδο και το μπλέντερ της MUM5. Αυτό διευκολύνει ακόμα περισσότερο την εκτέλεση των συνταγών, καθώς δεν χρειάζεστε ζυγαριά ή άλλο μπολ, για να μετρήσετε τις ποσότητες των υλικών που θα χρησιμοποιήσετε. Έτσι, δεν θα κουραστείτε ή θα χάσετε χρόνο και για πλύσιμο μετά.
Ενσωματωμένο 
χρονόμετρο, για να έχετε πάντα τον έλεγχο.
Ξεχάστε τη συνεχή παρακολούθηση πάνω από τον κάδο. Με το ενσωματωμένο χρονόμετρο, μπορείτε να βλέπετε με ακρίβεια τον χρόνο λειτουργίας της συσκευής. Έτσι έχετε τα πάντα υπό έλεγχο και μπορείτε να σταματήσετε τη συσκευή στον χρόνο που θέλετε ή που ορίζει η συνταγή.
Επαγγελματικό ζύμωμα, για ζύμη με τέλεια υφή και συνοχή.
Τα υλικά αναμειγνύονται γρήγορα και ομοιόμορφα – χάρη στο μοναδικό 3D Planetary Mixing, το οποίο ανακατεύει προς τρεις κατευθύνσεις ταυτόχρονα. Εξομοιώνει την κίνηση των χεριών που κάνουν οι μάστερ της ζύμης καθώς αναδεύει τέλεια, από όλες τις πλευρές, πάνω-κάτω, δεξιά-αριστερά κάθε είδους ζύμη και την κάνει να έχει μια αέρινη και συμπαγή υφή.
Εξαιρετική ποιότητα κατασκευής και ισχυρό μοτέρ 1000W
Χάρη στη βραβευμένη της σχεδίαση τραβά όλα τα βλέμματα σε κάθε κουζίνα. Ο ανοξείδωτος κάδος υψηλής ποιότητας διαθέτει ειδικό σχήμα στο εσωτερικό για τέλεια παρασκευή ζύμης. Είναι ιδανικός για έως 2,7kg κέικ ή 1,9kg ζύμη με μαγιά. Και με την απόλυτη ισχύ των 1.000W, μπορείτε να φτιάχνετε ακόμα μεγαλύτερες ποσότητες.